Dorsch, Kabeljau
(Gadus morrhua)

Verbreitung: Nordatlantik

Der Dorsch wird an der Nordsee- und Atlantikküste auch Kabeljau genannt. Der Dorsch kann bis zu 1,5 m lang, 40 kg schwer und 25 Jahre alt werden. Er besiedelt mit bodenorientierter Lebensweise den Kontinentalschelf kühler Gewässer bis 600 m Tiefe. Sei- ne Nahrung besteht aus Fischen und alle Arten von Krebsen, Würmern und Weichtieren. Eindeutig zu erkennen ist der Dorsch an seiner Bartel am Kinn, den drei Rückenflossen und der geschwungenen hellen Seitenlinie. Dorsche sind wirtschaftlich bedeutende Speisefische. Der Name Dorsch leitet sich von Dörrfisch ab. Früher dienten die luftgetrockneten Fische (Stockfisch) nordischen Völkern als wichtige Nahrungsgrundlage.